Вред гречки в пакетиках – вымысел? Химики дали ответ про микропластик
Можно ли не потерять полезный витамин В, содержащийся в крупе
А вы покупаете гречку в пакетиках? Разберём вред этого продукта.
Важное отличие крупы в индивидуальной упаковке — зёрна там уже обработаны паром и высокой температурой (до 200 градусов), так что они дошли до полуготовности. Поэтому гречка в пакетике варится гораздо быстрее.
Интересный нюанс: при такой обработке разрушается часть витаминов группы B. Не паникуем! Ведь когда мы варим крупу не из пакетиков, эти витамины абсолютно так же разрушаются в кипятке. Так что в итоге разницы в пользе нет.
А минусы будут?
Самый главный вопрос: выделяется ли пластик при варке?
Информация от химиков.
Для этих пакетов используют специальный термостойкий пищевой полиэтилен. Он выдерживает температуру кипения (100 градусов) без деформации.
Но даже так мы всё равное не застрахованы от попадания микропластика в свой организм. Эти частицы проникают в нас в том числе из воды из-под крана, из бутылок с водой, да даже из воздуха.